La photo et la perception des couleurs

Un adage dit « les goûts et des couleurs ; ça ne se discute pas » ; pendant probablement de cette idée répandue que le concept de "couleur" serait subjectif.
Or qu'est-ce que la subjectivité ?
La subjectivité serait la qualité d'une représentation (mentale) infidèle à son objet du fait du fonctionnement inconscient et/ou psychologique de l'être. Une perception peut donc être effectivement subjective; c'est-à-dire dépendante non de l'objet seul, mais de l'être de qui perçoit.
Cela sous entendrait donc que nous pourrions percevoir les couleurs de manière différente du fait de nos différences psychologiques.
Par contre, si la perception peut-être subjective, l'objet existe physiquement et en lui-même. Et le concept de couleur fait référence à un phénomène physique à ne pas confondre avec la perception de ce phénomène. Lorsque nous voyons un objet rouge, c'est que cet objet émet en direction de nos yeux un mélange de rayonnements produisant une impression visuelle à laquelle nous faisons correspondre le phonème « rouge ». Et cet ensemble de rayonnements est un phénomène physique parfaitement mesurable, si l'on peut dire, « objectif ».
Par contre, la réalité de la vision et des phénomènes afférents est d'une beaucoup plus grande complexité dont nous ne sommes en général pas conscient. Ainsi, lorsque nous parlons de la « couleur d'un objet » nous pensons parler d'une part de la réalité de cet objet. Ce faisant nous commençons par confondre la réalité avec notre perception de cette réalité (le phénomène lumineux). Et nous ne savons pas non plus que ce phénomène lumineux n'est pas dépendant uniquement de l'objet mais également du rayonnement qu'il reçoit (le type de lumière blanche). Ainsi le rayonnement émis par un objet sera différent suivant la lumière qui l'éclaire. Donc si notre perception du même objet sous un éclairage différent diffère, cela est totalement objectif. Par contre si nous percevons de manière différente un même objet éclairé de la même manière, cela ne pourra en toute probabilité que provenir de nous-même, et donc être « subjectif ».